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面点师教你3种馒头做法,配方比例告诉你,学会了,一次性做乐成

文章出处:亚博体育全站 人气:发表时间:2021-11-17 23:11
本文摘要:北方人最喜欢吃馒头,馒头看着很简朴,但想要做好,确实不太容易。面粉、水果和酵母的量很是关键,比例差池,做欠好馒头;同时做馒头发酵也很关键,只有掌握好发酵了,才会蒸出松软的馒头。 在这里给大家分享3种馒头,按比例来做,一次性就能做乐成。

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北方人最喜欢吃馒头,馒头看着很简朴,但想要做好,确实不太容易。面粉、水果和酵母的量很是关键,比例差池,做欠好馒头;同时做馒头发酵也很关键,只有掌握好发酵了,才会蒸出松软的馒头。

在这里给大家分享3种馒头,按比例来做,一次性就能做乐成。馒头原料:面粉300克、水145克、酵母粉3克制作步骤:1.盆里倒入300克面粉(普通面粉即可)2.盆里加入3克酵母粉,倒入水,搅拌酵母融化3.酵母粉水倒入面粉中,揉成面团4.揉好的面团放置10分钟后,将其揉平滑5.将面团搓成条状,然后下成6个巨细一样的面剂6.把下好的面剂揉成平滑的馒头,放蒸锅上盖盖子醒发7.醒发好的馒头,开火开始蒸,上汽后蒸20分钟就可以全麦馒头食材:全麦粉300克、水150克,酵母粉3克做法步骤:1.盆里加入全麦粉(无论哪个牌子的都可以)2.用水将酵母粉化开3.把酵母粉水逐步倒入全麦粉里,边倒边搅拌,揉成面团4.10分钟后,把面团揉平滑,将其擀发展方形片状5.然后将其卷发展条状,用刀切成馒头6.把切好的馒头放蒸锅上盖上盖子醒发7.醒发到1.5倍大,开火蒸,上汽蒸15分钟即可,停3分钟打开锅盖,全麦馒头就做好了黑全麦馒头食材:黑全麦粉300克、水150克、酵母粉3克制作历程:1.倒入盆中300克黑全麦粉(这种全麦粉做出来的馒头最香)2.3克酵母粉倒入碗里,加入150克水,用筷子搅拌至融化3.把酵母粉水倒入盆里,将全麦粉揉成面团4.放10分钟后,将其揉成平滑的面团5.把黑全麦粉面团搓成条,切成6个剂子6.把切好的剂子揉成馒头,放蒸锅上盖上盖子醒发7.醒发到位后,开火蒸,上汽后蒸20分钟就可以了我是原来说美食,本文系本人原创,天天都市分享美食做法和做菜技巧,如果喜欢,记得关注我。

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